Verrine de purée d'avocat et râpé de radis

Voilà ma petite contribution de la semaine. Je précise que toutes mes recettes sont libres de droit et surtout que je les essaie toujours avant....

Je cherchais également comment accommoder ces radis poivrés. Ils me font penser à du Raifort (pour ceux et celles qui ne connaissent pas c'est une racine que l'on utilise essentiellement en condiment).
Donc je les ai râpé.

Quand on les voit comme cela, cela donne vraiment envie de les mettre dans une salade fraîcheur!

Mais là pour notre dîner, j'ai imaginé une verrine de purée d'avocat et râpé de radis

Pour cela il suffit de faire un guacamole (pas trop relevé) ou de l'acheter et d'ajouter le râpé de radis dessus.

Plein de présentations peuvent se faire.
C'est excellent et très rafraîchissant, les 2 textures se marient bien, et le radis releve la purée d'avocat.

Accord met/vin : si on en fait une entrée à part entière, je choisirai un vin blanc du Sud style Cassis ou Bandol (ou alors un chateauneuf-du-pape)

Agnès M.