Pour 4 pers
- Pour le risotto je vous renvoie à la succulente recette d'Isabelle ( par contre je divise les quantités car là c'est un accompagnement ou alors vous congelez le surplus
- 4 filets de poisson blanc style sole, cabillaud, lieu....
- 1/2 verre de vin blanc
- 1 chèvre (plutôt fait pour soutenir la tomate séchées)
- 12 1/2 tomates séchées à l'huile
- Basilic à l'huile d'olive (avec son huile !)
Technique
- Hop dans un plat : les filets le verre de vin, les tomates, le basilic et son huile, des parts (pas trop épaisse) du chèvre; je les ai mises dans la tomate (pour éviter les fuites de fromages : faut pas gâcher)
- Au four 160° environ 15 mn (ça dépend de l'épaisseur des filets, de leur qualité, et de vos préférences)
Bon appétit!
Agnès M.
