Ingrédients
- 1 chou vert
- 10 carottes
- 10 pommes de terre
- 2 oignons
- 3 clous de girofle
- 1 feuille de Laurier
- Sel Poivre
- Cuire la viande (départ à froid) dans de l'eau : pour la dessaler.
- Pendant ce temps là, préparer tous les légumes, émincer les oignons, couper en tronçon les carottes, en 4 les pommes de terre (en fonction de leur taille en fait)
- Dans une cocotte suer les oignons, ajouter les carottes puis le chou et enfin les viandes, j'ai ajouté 2 litres d'eau (c'était un peu trop 1l devrait suffire). A partir de la mise en route de la soupape, compter 20 mn de cuisson.
- Ouvrer le couvercle et laisser mijoter 10 mn.
Je conseille d'ajouter la partie saucisse que pendant les 10 mn de mijotage à la fin
Agnès M.
